22. Dezember: Kein Zucker mehr!

Ein süßes Geheimnis schön und gut – das sollte jede von uns haben.
Aber bitte nicht zu viel davon ;-)

Warum, lest ihr hier...

Durchschnittlich nehmen wir pro Tag 300 Kalorien durch Zucker zu uns. Klingt nicht viel? Dann hört euch das mal an: Das sind 35 Kilogramm im Jahr.
Das ist eindeutig zu viel! Experten raten zu höchstens 25 Gramm pro Tag – soviel wie sechs Teelöffel oder ein Schokoriegel. Nur 5 Prozent unserer täglichen Kalorienzufuhr sollte über Zucker erfolgen.

"Zucker ist so gefährlich wie Tabak", schreibt das "British Medical Journal".
Deshalb sollten wir Zucker streichen. Das geschieht, wenn wir den Zucker aus unserem Ernährungsplan verbannen:

1. Das Herz freut sich

Sobald du Zucker zu dir nimmst, produziert dein Körper eine große Menge Insulin. Die Folgen: Der Blutdruck und die Herzfrequenz steigen. Ohne Zucker stellt sich schon nach wenigen Wochen eine deutliche Verbesserung des allgemeinen Gesundheitszustands ein.

2. Die Haut strahlt

Entzündungen der Haut führen zu Akne und Zucker ist entzündungsfördernd. Schon eine kleine Menge reagiert mit dem Hauteiweiß, verklebt die kollagenen Fasern und macht die Haut unelastischer. Das beweist auch eine Studie: Nicht-Softdrink-Trinker mussten drei Wochen lang eine Dose Cola am Tag trinken. Das Ergebnis: Ihr Hautbild verschlechterte sich um 87 Prozent!!! Wahnsinn, oder?

3. Du musst kein "falsches"  Lächeln mehr aufsetzten

Zuckerentzug existiert tatsächlich. Ernährungswissenschafter fanden heraus, dass unser Körper auf einen Zuckerentzug genauso reagiert wie bei langjährigen Drogenabhängigen. Die gute Nachricht: Nach einem längeren Zuckerverzicht sind die Chancen wesentlich geringer, schlecht gelaunt durch die gegend zu rennen oder unter Gefühlsschwankungen, Depressionen und Angstzuständen zu leiden.

4. Die Nächte werden ruhiger und erholsamer

Nach einem Zuckerhoch kommt bekanntlich auch ein Zuckertief – das führt zum wohlbekannten Nachmittags-Koma. Ohne Zucker dagegen ist man den ganzen Tag über ausgeglichen und viel fitter, was zur (positiven) Folge hat, dass das man am Abend viel leichter einschläft. Warum?
Ein hoher Blutzuckerspiegel wirkt für den Organismus als Signal den Stoffwechsel anzukurbeln. Die bereitgestellte Energie muss in irgendeiner Form "verarbeitet" werden. Deshalb kann man nachts einen ruhigen und erholsamen Schlaf eher vergessen – oder davon träumen :-)

5. Du verlierst endlich die fiesen 5 Kilo

Nimmt man nur rund 200 Kalorien pro Tag weniger Zucker zu sich, ist es ganz einfach, 5 Kilo in nur 6 Monaten zu verlieren. Das Betse daran: Snacks wie Mandeln und Co. sind durchaus erlaubt.